日前，由湘潭县市场监督管理局联合花石镇政府筹备和指导申报的“花石豆腐”正式通过国家知识产权局核准，成功注册为国家地理标志证明商标。据了解，“花石豆腐”是湖南省湘潭县花石镇的特色豆制品之一，以色洁白、质细嫩、味鲜美、耐放而远近闻名，其制作工艺在2016年被认定为县级非物质文化遗产。

目前，以湖南忆湘食品有限公司为代表，花石镇全镇已经形成了规模企业1家（忆湘食品）、小微企业9家、家庭工坊20多家的兴盛局面；花石豆制品的总日产量，也从以百斤计算提高到了以吨为单位计算，年产值突破5000万元，成为了名符其实的当地经济支柱产业之一。